Hướng dẫn cách làm kẹo socola cực ngon cho bạn

Kẹo socola là món quà không những các em nhỏ yêu thích mà ngay cả người lớn cũng không thể cưỡng lai được. Để các bạn có thể hiểu rõ hơn về cách làm món kẹo thơm ngon này cũng như các nguyên liệu và bí quyết của nó sau đây mình sẽ giới thiệu tới các bạn một số cách làm socola cực ngon và hấp dẫn nhé.

>> cách làm tiramisu

>> cach lam banh flan

 

keo-socola-11

Kẹo socola cực ngon và hấp dẫn

Cách 1: Cách làm kẹo socola

+ Nguyên liệu làm kẹo socola.

- 2 muỗng canh mật ong

- 50ml siro, 200gram đường trắng

- 1 muỗng canh nước

- 2 thìa cafe bột baking soda

- 2000ml socola nóng

+ Cách làm kẹo socola.

Bước 1

keo-socola-14

Bạn đổ đường, mật ong, siro và nước vào nồi đun. Khi đun thì dùng muôi khuấy đều cho đường tan hết

Khi nước đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì bạn cho baking soda vào.

Bước 2.

Đố hỗn hợp ra khay nướng đã lót giấy nến sau đó để nguội hoàn toàn Bạn cũng có thể dùng muôi dàn phẳng kẹo ra cho đều nếu hỗn hợp quá đặc. 

Bước 3:

keo-socola-13

 

Khi kẹo đã nguội, bạn dùng dao chặt kẹo thành những miếng vuông vừa ăn hoặc có thể đập vỡ khay kẹo thành những miếng nhỏ cũng được.

Bước 4:

keo-socola-12

Phủ socola đều lên kẹo

Bạn tiến hành đun chảy socola rồi nhúng kẹo vào. Sau đó, bạn xếp kẹo vào khay đã lót giấy nến và để vào  ngăn đá của tủ lạnh cho lớp socola đông lại. 

Món kẹo này không quá cầu kì trong cách làm những vị thơm ngon giòn xốp cúa nó chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Bạn cũng có thể tự làm những thanh kẹo với vị khác biệt hơn nếu thay socola sữa bằng socola đắng và rắc thêm chút cốm màu. Nhỏ vài giọt tinh dầu bạc hà vào hỗn hợp socola hoặc trộn trực tiếp với kẹo lỏng Nếu bạn cầu kì hơn nữa trong khâu chế biến và trang trí tì những viên kẹo socola đặc biệt này thậm chí sẽ trớ thảnh món quà vô cùng độc đáo đó.

Cách 2. Cách làm kẹo socola thứ 2

+ Nguyên liệu làm kẹo

- 200g chocolate chip đen

- 250g nutella ( lả hỗn hợp socola dẻo bao gồm bơ, trứng, socola và đường có bán sẵn tại các siêu thị)

- 1 hộp sữa đặc

- 3 muỗng canh bơ nhạt.

-  1 thìa cả phê vani.

-  1 nhúm muối hạt hoặc cốm màu.

-  Giấy bạc hoặc giấy nến.

-  Khuôn đựng kẹo. (hình vuông hoặc hình chữ nhật)

keo-socola-2

Nguyên liệu làm kẹo socola

+ Cách làm kẹo socola

Bước 1:

Bạn phết 1 lớp bơ mỏng dưới đáy khuôn đựng kẹo rồi lót giấy nến lên trên.

Bước 2

keo-socola-3

Đổ hỗn hợp socola ra khuôn

Cho chocolate chip, nutella, hương vani, sữa đặc và bơ vào trong một tô lớn sau đó dùng đũa trộn đều.

Đun cách thuỷ hỗn hợp trên cho đến khi chocolate chip tan hết, bạn phải chú ý khuấy đều tay và liên tục để hỗn hợp được mềm mịn.

Bước 3.

Đổ chocolate đun chảy vào khay đựng và dùng muôi phẳng dàn đều theo khuôn.

Bước 4.

Rắc muối hoặc cốm màu lên trên rồi để khay kẹo vảo tủ lạnh ít nhất 2 tiếng cho cứng lại

Bước 5.

keo-socola-1

Những viên kẹo socola cực ngon

- Khi kẹo đằ cứng, bạn tiến hành  bóc lớp giấy nến ra rồi cắt kẹo thành những viên nhỏ vừa ăn

- Nếu không dùng hết thì bạn bảo quản trong hộp kín và để vào trong ngăn mát tủ lạnh nhé!

Thật khó mà đoán được những viên kẹo chocolate xinh xắn như trên lại được làm trong căn bếp nhà bạn phải không ? Nhưng với những nguyên liệu và cách làm kẹo socola đơn giản thì chắc chắn bạn  nó thật dễ dàng phải không nào. Hãy bắt tay vào làm ngay để tạo ra những món quà đầy bất ngờ và thú vị dành tặng cho người thân và bạn bè nhé.


Chia sẻ bài này

Những bài viết mới xem

Bình luận về bài viết

Bản quyền và phát triển bởi CherryNet.