Cách làm caramen cafe cực ngon và bổ dưỡng

Không giống như các loại caramen thông thường, sự kết hợp với cà phê làm sẽ làm cho món caramen trở lên thơm ngon hơn rất nhiều . Hương thơm  quyến rũ và vị đắng nhẹ của cà phê bình thường đã làm bao người phải mê mệt giờ lại kết hợp với chiếc bánh caramen mềm mịn, thanh mát càng làm món ăn thêm hấp dẫn. Không để các bạn chờ lâu, ngay bây giờ mình sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm caramen cafe thơm ngon, bổ dưỡng này.

caramen-cafe

Món caramen cafe thơm ngon

1.Chuẩn bị nguyên liệu.

+ Phần làm đường caramen.

-  150 gram đường trắng hoặc bạn có thể dùng đường vàng nấu cũng làm hương vị món bánh ngon hơn.
-  60 ml nước

+ Phần làm bánh caramen.

- 200 ml sữa tươi
- 400 ml sữa đặc có đường
- 220 ml kem tươi
- 1 thanh quế để tăng mùi thơm cho bánh
- 2 thìa cà phê hoà tan: bạn lên pha đậm chút.
- 1 thìa nước
- 5 quả trứng gà ta.
- 1 ống vani

2. Các bước thực hiện cách làm bánh caramen cafe.

Bước 1: Làm đường caramen cho bánh.

caramen-cafe-1

Làm đường caramen cho bánh

-  Bắc một chiếc chảo nhỏ và sáng màu lên bếp cho nóng chảo và nên vặn lửa thật nhỏ.
-  Tiếp theo bạn cho đường và nước vào, dùng đũa quấy đều tay cho đến khi đường tan hết.
-  Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ tới khi nó chuyển sang màu cánh gián, tắt bếp.
-  Bạn cho phần đường caramen vẫn còn nóng này vào từng khuôn nhỏ để làm bánh.
 Lưu ý với cách làm caramen ngon nhất cùng cafe này: Với mỗi khuôn bạn chỉ cho khoảng 1 thìa thôi nhé. Sau đó chờ đưỡng nguội sẽ tự  dẻo quánh và cô đặc lại

 Bước 2: Làm nước sốt cà phê cho bánh.

-  Cho  toàn bộ phần sữa tươi, sữa đặc, kem tươi và bột vani vào một chiếc nồi nóng.
-  Tiếp theo bạn  pha cà phê hoà tan với 1 thìa nước, dùng đũa quấy đều cho tan rồi cho tiếp vào nồi.
-  Bước cuối cùng là bạn cho nhánh quế vào để tăng hương thơm.
-  Vặn lửa  to để hỗn hợp sôi hẳn lên sau đó tắt bếp.

Bước 3: Đánh trứng gà

-  Đập 5 quả trứng gà vào một chiếc  bát và đánh qua.
-  Sau đó cho một phần hỗn hợp nước sốt cà phê đã chuẩn bị ở bước trên vào đánh đều.
-  Tiếp tục cho phần còn lại vào đánh đến khi được 1 hỗn hợp mịn là được

Bước 4:

- Lọc hỗn hợp qua rây:  Dùng một rây mắt nhỏ lọc hỗn hợp trên qua một lượt sau đó đổ vào khuôn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn chuẩn bi trước đã tráng đường caramen.

Bước 5: Nướng bánh

- Bạn bật lò nướng ở 160 độC.
- Với các cốc caramen bạn cho vào 1 khay có thành cao, tiếp sau cho nước nóng vào khay để nướng cách thuỷ.

caramen-cafe-3

Thành phẩm bánh caramen cafe

+ Mách nhỏ cho bạn.

Nếu nhà bạn chưa có lò nướng mà muốn làm món bánh caramen cafe này, thì có thể bắc nồi hấp lên bếp và cho các cốc caramen vào để hấp cách thuỷ nha.

Trên đây là cách làm caramen cafe ngon mà rất đơn giản phải không nào. Hãy bắt tay vào làm cho các bé yêu nhà mình thưởng thức nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công món caramen ngọt mát, đậm đà hương cafe này.

Incoming search terms:


Chia sẻ bài này

Những bài viết liên quan

Bình luận về bài viết

Bản quyền và phát triển bởi CherryNet.